Mientras Europa atraviesa una de las olas de calor más severas de los últimos tiempos, resulta cada vez más difícil seguir mirando para otro lado. Hace dos años, algo similar ocurrió en Argentina y el Cono Sur. Una y otra vez, la misma historia se repite en distintos lugares del mundo. El calor extremo ya no es un fenómeno regional. Es una realidad que compartimos.
When we talk about carbon removal, most of the attention goes to trees. But some of the most important work is happening beneath our feet, in the soils of the world’s grasslands — including the very ground on which La Delia Verde is rooted.
Así como alimentamos el suelo, también alimentamos nuestro campo social, que crece día a día, tanto en amplitud como en profundidad. En La Delia Verde, la regeneración es el proceso lento y deliberado de entrelazar una red viva de relaciones que sostiene nuestro trabajo, tanto sobre como debajo de la tierra.
¿Sabías que los alimentos que consumimos hoy tienen menos nutrientes que hace 50 años? Diversos estudios muestran pérdidas de entre un 30% y un 50% en vitaminas y minerales esenciales, entre ellos hierro, zinc, calcio, vitamina C y vitaminas del complejo B. Y la razón no es casual: está bajo nuestros pies, en el suelo donde cultivamos nuestros alimentos.
En La Delia Verde nos apasiona el cambio sistémico en los sectores agro-alimentos-salud, y trabajamos todos los días para hacerlo realidad.
Muchas veces nos preguntan: «¿Cómo saben que la agricultura regenerativa realmente funciona?». Lo sabemos porque trabajamos, observamos y medimos.
Recientemente participamos de un estudio de caso piloto realizado por CampoGIS y financiado por 5th World, que buscó explorar cómo distintos sistemas de producción impactan la biodiversidad en la región pampeana de Argentina.
Se observaron ocho establecimientos, convencionales, orgánicos y regenerativos, utilizando indicadores de campo como:
🕸️ Artrópodos | 🐸 Anfibios | 🐝 Polinizadores | 🦅 Aves | 🌳 Vegetación | 🌱 Cobertura del suelo
Desde 2021, ya plantamos 2.700 árboles. Todos provienen de estacas cultivadas en nuestro propio vivero.
Cada árbol plantado es un regalo. Más sombra. Más vida subterránea. Más vida alada alrededor. Más nutrientes que vuelven. Más carbono capturado. Más aire limpio.
Recientemente disfrutamos de un maravilloso día de crecimiento profesional con los estudiantes Hunter CEPT N°10, explorando cómo las prácticas agrarias regenerativas pueden transformar los ecosistemas.
Momentos de intercambio de conocimiento como estos están en el corazón de lo que somos y hacemos.
El proyecto ganadero es una parte integral de nuestro sistema de manejo holístico.
Aquí, los animales viven en sus pasturas, siendo trasladados a nuevas parcelas diariamente. Intentamos imitar su hábitat natural y fomentar su comportamiento natural.
Nuestra primera cosecha de cedrón!
21 arbustos están listos para ser cosechados y comenzamos a recoger y secar hojas para unas bolsas de prueba.
Recientemente introdujimos colmenas de abejas que además de darnos la miel más rica, entre otros beneficios, mediante el proceso de polinización favorecen el crecimiento y reproducción de nuestras plantas.
